ラズベリージャム

冷凍庫の奥から出てきたのは、昨年の７月に収穫したラズベリー。

忘れていました。

洗って冷凍していたのでジャムに。

２袋あり、合計で６００グラムほど。

砂糖は他の果物より多めの約２００グラム。

できたのは、１４０グラム入りの瓶に３つとガラスの小鉢に２つ。

さっそく、パンやプレーンヨーグルトに入れて味見。

種のプチプチした食感がとても良く、癖になりそう。

酸味があるので、アイスにも合うと思います。