イチョウの葉に似ているところからぎんなん草。
増毛では、仏のみみ、みみことも呼ばれています。
北海道日本海側で採取される海藻。
地元の留萌新聞で、漁が始まったと紹介されていました。
スーパーに出ていたら買ってきてとお願いしていましたが、日曜日に増毛遠藤水産に並んでいました。
１００㌘入りで、８６４円。
ずいぶん高価になりましたが、迷わず購入。
家族６人で味噌汁にして２回分。
いしづきの部分は取り除かれているので、そのまま味噌汁に。
味噌汁には、火を止める寸前に投入。
磯の香りと旨み。この時期、数回食べたい早春の海の恵みです。
