2023年01月26日

鱈2本

60センチほどの鱈を2本、鱈網漁の漁業者が持ってきてくれました。
オスとメス1本ずつです。
生の鱈の写真は、ありません。すでにかみさんが調理。
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オスのタチは、タチ汁に。
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メスのたらこは、子和えにしてもらいました。
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鱈の身は、全てフライに。札幌と東京の娘に宅急便で送ります。
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最近フライは、タルタルソースで食べています。
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ハラスは、たら汁に。
全てがとても美味しい。
新鮮な鱈。とてもありがたいです。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記