2022年09月24日

ベビーホタテ

職場の回覧でまわったボイル済みのベビーホタテ。
増毛漁協青年部がイベント用に準備していたホタテですが、コロナ禍でイベントが中止のため、安く販売されたもの。
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フリーザーバックに入り、冷凍保存されています。
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海鮮焼きそばなどに入る予定だったのでしょう。
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私が作ったのは、バター焼きとホタテカレー。
カレーのタマネギ、じゃがいも、ニンジンは、自家製。
増毛細目昆布で出汁を取り、松山さんのハチミツも入りました。
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ルーは、市販のもので、いろいろあるものを使ったので、この日は、少し甘め。
ベビーホタテは、料理に最適です。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記