2022年09月10日

つぶ煮

たこのみ焼きの「ぷ」という店。国稀酒造並びで、土日に開店。
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このつぶは、増毛のエビカゴに入る殻の柔らかいバイ貝。
殻をとって、塩ゆでにしています。
絶妙な塩加減。小さなカップに入って300円。
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増毛に来たら、必ずこれを購入していく常連さんもいるそうです。
2カップ購入してきました。
ビールにも國稀にも合います。
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たこのみ焼きセットは、生ビール、サラダがついて1000円。
近所の町民が注文していました。
「ぷ」が開店していたらどうぞ。
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2022年09月09日

枝豆のゆで方

枝豆は、このところずっと「湯上がり娘」という品種。
畑仕事は、私ですが、枝豆の豆を枝から取り出すのに手伝ってもらいました。
今年の増毛は、天候に恵まれ、量も多く、味もいいようです。
かみさんの枝豆のゆで方。
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まず、枝豆を水道水で洗い、大さじ2杯ほどの塩でもみます。
沸騰したお湯に、適当な塩を入れて、堅めにゆで上げます。
ゆで上がったら、水道水で冷やしますが、ボールに氷を入れて冷やすと、より鮮やかな緑に。
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最後にまた塩をまぶして出来上がり。
大量にある場合は、フリーザーバックに入れ、冷凍保存。
枝豆でビール・國稀の飲み過ぎに注意です。
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2022年09月08日

音の夕べ

20年以上前になりますが、音の夕べは、旧増毛小学校体育館が、最初のコンサート会場でした。
アンサンブルグループ「奏楽」(そら)によるコンサート。
会場は、旧増毛小学校、重要文化財旧商家丸一本間家、国稀酒造千石蔵など歴史的施設で開催されていました。
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コロナ禍により、会場が大きな文化センター大ホールでの開催。
私は、第1回からこのコンサートのお手伝いをしています。
増毛では、なかなか生の音楽に触れる機会がありません。
20年以上継続できているのは、聞いて下さる皆さんがいるおかげです。
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写真は昨年のコンサート。
9月15日、音の夕べにどうぞ。
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2022年09月07日

キッチンカー駅前バル

増毛駅前のキッチンカー駅前バルという催し。
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日曜日開催されました。
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増毛の春巻きと甘酒ラテのバルバタベルナ他4店舗が出店。
クラフトビールもあったので、歩いて行ってきました。
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ビールにザンギ、美唄焼き鳥、ホタテグラタン春巻き、数の子春巻き。
天気も良く、絶好のビール日より。
増毛駅のぐるめ食品でタコザンギも購入。
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椅子とテーブルが少なく、ベンチを利用。
コロナ禍でキッチンカーが大流行ですが、観光のお客様は、増毛の食を楽しみに来ている方も多いと思います。
増毛ならではの食の提供もほしいところです。
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2022年09月06日

ましけラン2022

増毛町の果樹園の中を走り抜ける全町マラソン大会。
ましけラン2022。
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増毛町暑寒公園駐車場がスタート、ゴール。
年齢に応じて、1.4キロ、3.6キロ、5キロのコース。
小学1年生から中学生までは、タイム着順制。一般は、宣言タイム制。
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私は、5年連続で出場していましたが、膝の調子が悪く、応援となってしまいました。
検温、手指消毒、間隔を空けての席、スタート直前までマスク着用などコロナ感染防止対策がとられ、4人一列となり、15秒間隔のウエーブスタート方式。
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開会式、閉会式も実施しませんでした。
天候に恵まれ、絶好のマラソン日和。
私は、来年の出場を目指します。
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2022年09月05日

ポテトサラダ

小さな頃からポテトサラダが好きです。
いつも、かみさんが大量に作ります。
材料のほとんどが自家製の野菜。
私の畑だけでなく、今年の増毛は、畑ものの出来が良いと聞いています。
じゃがいもは、きたあかり。
キュウリ、タマネギ、ニンジンも自家製。
これに、ゆで卵と魚肉ソーセージが入ります。
きたあかりは、すぐに煮えるのでポテトサラダが作りやすいと言います。
つい食べ過ぎてしまいます。
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2022年09月04日

マリーナの虹

日は差しているのですが、雨が降ったりやんだりの天気。
夕方、傘を持って、ウォーキング。
お日様がだいぶ傾いてきました。
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東の空、増毛ノールマリーナにかかる虹。
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広角のカメラレンズだと、もっと丸い虹の写真が撮影できるのですが。
マリーナの水面にも虹が写りきれい。
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これから雨が多くなるので、虹が出現することが多くなると思います。
カメラを持って歩きます。
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2022年09月03日

蔵出し2022

地域限定酒「蔵出し2022」。
國稀酒造を覗いたらありましたので、今年も購入。
吟風100パーセントの吟醸原酒。
原酒ですからアルコール分は高く、18パーセント。
日本酒度は、+9の辛口。こくと旨みがあるお酒。
毎年、仕込みの段階でアルコール分や味わいが変化するので、生産年が入っています。
北海道産吟風とありますが、酒米は、ほとんど増毛産だと思います。
國稀吟醸原酒「蔵出し2022」をどうぞ。
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2022年09月02日

バッファローぶどう

佐藤果樹園のバッファローぶどう。
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種なし黒ぶどうで、とても甘い品種です。
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札幌の友人にこのぶどうとぶどうジュースを贈りました。
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ぶどうジュースは、バッファローぶどうを丸ごと搾った100パーセント果汁。
初めてこのジュースを飲んだ人は、濃厚さに驚きます。
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果物狩も実施しています。
種なしバッファローぶどうは、あと2週間あまり。
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今年も美味しいぶどうが収穫されています。
増毛の果樹園でぶどうをどうぞ。
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2022年09月01日

ひまわり

私の散歩コースの増毛ノールマリーナ。
モニュメントの灯台といかりの周りに、今年初めて、ひまわりが植えられました。
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従業員の方が植えたミニひまわり。絵になります。
増毛漁協の向かい遠藤水産前の花壇のひまわり。
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昨年から花壇を作ったので、店舗の周りもきれい。
文化センターの花壇にも白とピンクのベコニアの後ろにひまわり。
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季節の花があるのがいいと思っています。
花があると潤いが生まれます。
今日から9月、行く夏を惜しむかのようなひまわりの花です。
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