増毛町内のニセアカシアの花が満開。
この花で木が白っぽく見えています。
この木の正式名称は、ハリエンジュ。
北米原産で、明治の始めに日本に渡来したそうです。
増毛では、増毛駅から見える灯台付近や旧増毛小学校の周りに多くあります。
ニセアカシアの花からは、高級なハチミツが採れます。
昨年は、近年では多くのアカシアハチミツが採れたと聞きました。
今年も増毛松山養蜂園のハチミツを楽しみにしています。
久しぶりにアカシアの花の天麩羅を揚げてもらいました。
かみさんは、油がはねるのでいやがります。
サクサクの食感。花の甘さを感じます。
