2022年04月10日

じゃがいも塩煮

雪の下から掘り出したじゃがいも男爵。
11月から4ヶ月以上、雪の下で眠っていました。
美味しくなると聞いていたので、まず、塩煮に。
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塩加減がちょうど良く、粉ふきいもになっています。
じゃがいもの味が良くなっていると感じます。
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バター、自家製の三升漬け、ぐるめのほぐしたらこをのせていただきました。
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ほぐしたらこは、マヨネーズ和え。どれも美味しい。
もう1品は、私が大好きなポテトサラダ。
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よく寝たじゃがいもの味は、格別です。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記