じゃがいも塩煮

雪の下から掘り出したじゃがいも男爵。

１１月から４ヶ月以上、雪の下で眠っていました。

美味しくなると聞いていたので、まず、塩煮に。

塩加減がちょうど良く、粉ふきいもになっています。

じゃがいもの味が良くなっていると感じます。

バター、自家製の三升漬け、ぐるめのほぐしたらこをのせていただきました。

ほぐしたらこは、マヨネーズ和え。どれも美味しい。

もう１品は、私が大好きなポテトサラダ。

よく寝たじゃがいもの味は、格別です。