アオサギの巣づくり

増毛の漁港を見下ろす崖の木々に巣作りをしているアオサギ。

この場所にアオサギが巣を作るのは、昨年から。

ここは、カラスの多いところなので、ヒナが襲われる心配があります。

今年は、５カ所ほどの巣を確認できます。

増毛町内では、海の浅瀬や田んぼの中でえさをねらうアオサギの姿を目撃していました。

ウォーキングの途中に目にとまる所なので、これから観察していきます。

スイーツの店 ケパール

増毛町南畠中町６丁目にオープンしたスイーツの店「ケパール」。

車庫を改造した小さなお店。

かわいい店舗です。

イチゴショート、チーズケーキ、ミルフィーユなど２個ずつ購入。

多くの種類を食べたいので、１個を半分にして、家族で分けていただきました。

ケパールの意味を聞いたところ、思っていたとおり、北海道弁のけっぱる。

けっぱるとは、頑張るという意味。

増毛産の果物を使用したケーキを多く作ってほしいと思っています。

家族で頑張って下さい。

步古丹（あゆみこたん）の桜

増毛市街から国道２３１号を札幌方面へ約１０キロほど。

大別苅トンネルなど３つのトンネルを過ぎたところの山の斜面にエゾヤマザクラ。

久しぶりにここの桜を見ることができました。

滝と桜。下の方を見ると日本海を望む斜面にも。

高いところが苦手なので、橋の上から、おそるおそる写真を撮りました。

北西や西風の当たるところには、桜はなく、東向きの斜面に多いようです。

増毛から札幌に向かうときに左手に多くの桜を見ることができます。

エゾヤマザクラは、町で見るより、山がいいですね。

今週末までが見頃でしょうか。

増毛港ホタテ稚貝出荷

４月１日から増毛港で始まっているホタテ稚貝出荷作業。

昨年、７月に採苗したホタテ稚貝をザブトンと呼ばれる育苗網に２回入れ直して、沖合の養殖場で育ててきたもの。

午前２時３０分に出港。１時間ほどで稚貝を積んで港に戻ってきます。

　

ホタテの稚貝は、１７段、連なったザブトンに入っており、それを人力で取り出していく作業。

生き物が相手だけに目の回るような忙しさでホタテを取り出していきます。

ホタテは、４センチから５センチに成長。

　

２０キロ入りのカゴ入れられ、大型トラックへ積み込み。

作業は、２時間ほどで終了。

この日は、猿払村漁協に出荷。到着後すぐに海に投入されます。

増毛漁協の年間取扱高の３分の１を占めるホタテの稚貝。

今年は、稚貝の成長も順調。

出荷作業は、例年、ゴールデンウイーク明けまで続きます。

増毛産洋なしゼリー

セイコーマートから販売されている増毛産洋なしゼリー。

いつも冷蔵庫に入っています。

内容量が１８０�cと多いので、いつも孫とシェアして食べています。

子どもは、ゼリーが好きですね。

増毛産洋なしの種類は、パートレット。

ほどよい酸味が美味しく、洋なしの味が生きています。

北海道の地図に増毛町の場所が示されており、増毛産が目立ちます。

暖かくなってきました。

アイスの増毛産洋なしシャーベットもどうぞ。

元陣屋のエゾヤマザクラ

金曜日に開花した増毛元陣屋の桜。

元陣屋には、エゾヤマザクラの木が６本。

ソメイヨシノとヤエザクラがそれぞれ１本。

　

一番早く花をつけた樹齢８０年の木は、もう八分咲き。

一気に花が咲いてきました。

ソメイヨシノも咲きそうです。

元陣屋正面のエゾヤマザクラは、五分咲き。

電線が写真に入り、気になります。

回転する魚

漁業者の家の前でまわっている魚。

魚の種類は、ホッケとにしん。

電気のモーターでまわっています。

この魚干し機は、自作なのか、特注なのかわかりません。

数時間で、一夜干しができあがると思います。

増毛は、海沿いなので、潮風で魚は美味しくなると思います。

この機械は、漁業者でなければ必要ありませんね。

生の魚は、値段が極端に安いときがありますが、干物だとある程度の収入になると思います。

ほとんどが自家用だと思いますが、漁師が作った干物を安く販売していただけたらうれしいのですが。

新酒本醸造原酒

休日ごとに國稀酒造に通っています。

２０２２春の限定商品の売れ筋ナンバー１が新酒本醸造原酒と聞いて購入。

酒造好適米吟風を使用。

吟風は、ほほ増毛産だと思います。

日本酒度が＋１０と超辛口。

原酒なので、アルコール度は、１９．５。

私が愛飲している國稀佳撰が１５．５度。

４度の違いが日本酒では、とても大きいと思います。

こくのある旨み。超辛口ですが、飲みやすいと感じます。

和らぎ水を飲みながら本醸造原酒をお楽しみ下さい。

増毛元陣屋の桜開花

道北で一番早く咲く桜といわれている増毛元陣屋の桜が開花。

樹齢８０年ほどのエゾオオヤマザクラ。

今年は、雪が多かったのですが、３月４月と気温が高い日が続き、２２日開花です。

例年より３日ほど早いですが、昨年からは、５日遅れ。

元陣屋の屋根に近いところで花を付けています。

ピンクの色が濃いのが特徴の桜。

あと数日で見頃になると思います。

道路のポイ捨てごみ

増毛港の近くに住んでいるので、港湾沿いの道路と港が私のウォーキングコース。

歩道の雪が融けたので、歩き始めました。

雪が融けると目立つのがポイ捨てごみ。

ゴミ袋を持って歩きました。

コーヒーの空き缶、ペットボトル、たばこの吸い殻。

今年、特に目立つのがマスク。

同じ銘柄の缶コーヒー。同一人物なのでしょう。

あきれたのは、ビニール袋に入った大量の吸い殻。

拾いやすいようにまとめてくれたのでしょうか。

家が途切れるとごみが多くなります。

車からのポイ捨てやめて下さい。

サクラマスとあんこう

いつも獲れたての魚を持ってきてくれる増毛の若い漁業者。

このたびは、サクラマスとあんこう。

かみさんが調理したあとなので、魚の写真はありません。

市場に出すと値段も高いと思うのですが、とてもうれしいです。

先日、釣り人がサクラマスを持って歩いているのを目にしました。

桜が咲くころに旬を迎えるサクラマス。見事な赤い色です。

すべて焼いていただきました。

一緒にいただいたのは、あんこう。

これは、鍋にしてもらいましたが、出汁が出てとてもおいしい。

新鮮な増毛の美味しい魚をいただける幸せをかみしめています。

二三一の海鮮丼

札幌駅前アスティ地下１階の二三一（ふみいち）。

お昼によく利用しています。

刺身御前やそばと握り寿しのセットなどを食べていましたが、この日は、初めて海鮮丼。

お吸い物には、鰊の三平汁。

これは、昆布だしと糠鰊の塩での味付けで、とても美味しく、懐かしい味。

茶碗蒸しもついて１８５０円とリーズナブル。

二三一は、増毛町の推奨店。

夜もおすすめです

地域貢献で除排雪

今年は、雪が多く、増毛駅の駐車場には、多いところで３�bの雪が積み上げられていました。

３月末に増毛町で一部を除排雪しましたが、残りは、町内の建設業者が地域貢献で雪を取り除いてくれました。

先週のことですが、この土日には、観光のお客様が駐車。

除排雪のおかげで間に合いました。感謝です。

　

増毛駅の駐車場ができてからは、ここに車を止めて、駅前通を歩く観光客が増えています。

駐車料金は、無料です。

増毛駅に車を止めて、町内散策をどうぞ。

味付けにしん

増毛漁協の前の遠藤水産が一番最初に製品化したという味付けにしん。

久しぶりに購入してきました。

製品化されてから半世紀以上経過していると聞いています。

冷凍で販売されています。

３枚におろされていますので、このままグリルで焼けばいいだけ。

味は、いいのですが、塩分が少し多いと感じます。

昔からの味付けなのでしょう。

塩分を控えめにしてほしいところ。

にしんが、増毛の前浜で漁獲されていますが、かずのこの入っていないオスの価格は、極端に安いと聞いています。

このような製品を多く作って、にしんの消費拡大を図ってほしいです。

スカンピンパン

増毛スカンピンパンが土曜のお昼。

かみさんが簡単にお昼をすませたいときに購入してきます。

ソーセージパン、タマネギとマヨネーズ、シナモンロール、酒粕本食、私の好きなかずのこパンなど。

酒粕本食は、高嶺の華という製品名。

ルルロッソの小麦を使用した高級パン。

もちもち、ふわふわ。何も付けなくても美味しいパンなんです。

スカンピンのパン。

お土産にもどうぞ。

国稀３冠

札幌国税局が新酒鑑評会の結果を発表。

このたび北海道新聞に掲載されました。

道産米吟醸酒、吟醸酒、純米酒の３部門に全道１６の酒蔵から９６点が出品。

このうち、１０蔵１９点が金賞に選ばれました。

増毛の国稀酒造が初めて３部門で金賞を同時受賞。

いつも飲んでいる國稀が３冠になったこと大変うれしく思います。

地元の美味しい米、伝統の技、品質の良い水の旨い國稀をどうぞ。

暑寒荘駐車場

先週、暑寒荘までの道路が開通し、週末、多くの春山登山者が訪れました。

暑寒荘の駐車場では、車を止めることができるのは３０台ほど。

１０日の日曜日は、午前６時前に満車になったようです。

そのため、２５台ほどが路上駐車。

私も暑寒荘の手前４００�bの道路上の通行の妨げにならないよう駐車。

これから週末は、駐車場が満車となります。

できるだけ乗り合わせでお越し下さい。

登山道の目印

増毛山岳会の春山山行に同行。

暑寒荘から夏道の登山道上の木にピンクのテープを付ける作業。

　

残雪期の迷い防止。増毛山岳会員６名が参加。

　

つぼ足、スノーシュー、私は、スキーで参加。

１合目から２合目の間は、残雪があると特に道に迷いやすいところ。

ＧＰＳを使用して登山道を見つけ出しました。

私は、一人で５合目付近までのぼり、慎重にスキーで滑り降りてきました

この日は、天候に恵まれ、５０人ほどが山頂を目指しました。

暑寒別岳の春山スキーは、ゴールデンウイークまで楽しめそうです。

ガンズのすり身

すが宗で購入したガンズのすり身。冷凍で販売されています。

ガンズと増毛では言いますが、正式には、ナガズカ。

どのような魚かといいますと、ウツボのような風貌。

かみさんは、この魚をこしらえることはできません。

昨年なくなった母は、ガンズのすり身をよく作っていました。

すが宗のすり身を解凍し、そのままスプーンですくって揚げてもらいました。

弾力があり、とてもおいしい。

一緒に購入したのは、鱈のフライとかじかの唐揚げ。

右の白いのがガンズ。

是非一度食べていただきたい逸品です。

「ら・さんて」リニューアル

増毛町がオーベルジュましけに設置している運動施設「ら・さんて」。

ランニングマシンは、３台となり、バイク、腹筋、背筋等などのら・さんて内の運動器具が４月からリニューアル。

サポーターの方に使用方法を教えてもらいました。

この施設は、増毛町民や増毛で働いている方、オーベルジュましけの利用者などが無料で利用できます。

１週間に１，２回通えたらと思っています。

オーベルジュましけの１階ロビーに並んでいる総菜。

この日の夕食用に購入。

味も良く、リーズナブルです。

どうぞお買い求め下さい。