2022年01月27日

ベビーホタテ焼きそば

冷凍していたベビーホタテ。
ホタテの佃煮かと思ったら、蒸したもので料理用でした。
昨年の5月に漁業者からもらったホタテ稚貝を蒸して、貝からはずし、冷凍しておいたもの。
この日のお昼は、焼きそば。
豚肉の代わりにベビーホタテが入りました。
ホタテの旨さが焼きそばを引き立てます。
ベビーホタテにタコや甘エビ等が入った海鮮焼きそばもいいと思います。
増毛の新しい名物になるかもしれません。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記