2022年01月02日

お雑煮

元旦の朝は、お雑煮。
DSC04728.jpg
餅は、自宅でつくのですが、ずいぶん前からもちつき器になりました。
DSC04661.jpg
もちつきは、毎年12月30日。
10年ほど前までは、切り餅でした。現在は、丸餅。
DSC04663.jpg
12月31日に切り餅にするのが私の役目だったのですが、丸餅で解放されました。
わが家の雑煮は、増毛のホソメ昆布と乾燥シイタケの戻し汁の出汁。
鶏肉、シイタケ、なるとが入ります。
味付けは、めんみ。刻みのりをかけていただきます。
長年、慣れ親しんでいる味です。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記