2021年12月06日

じゃがいもの味噌汁

父が亡くなってから30年近くになります。
亡き父が好きだったのは、じゃがいもの味噌汁。
私も好きなのですが、家では、あまり、食卓にのりません。
久しぶりのじゃがいもの味噌汁です。
増毛の細目昆布で出汁を取っています。
じゃがいもは、男爵。タマネギ入りが好き。
どちらも自家製。タマネギの甘さが、味噌汁を引き立てます。
味噌汁のお椀の底に残ったとけたじゃがいも。
これも美味しいんです。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(2) | 日記