2021年11月22日

りんごのコンポート

ハックナインというりんごです。
ワケありで販売されていました。
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中身を見ると黒点がついていたり、肌が悪いという理由。
味には、問題ありません。
ハックナインの皮をむき、八等分にして水、砂糖、白ワイン、レモン汁を入れ煮詰めます。
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クッキングシートで蓋。
亡き母が子供のころよく作ってくれた記憶がよみがえりました。
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砂糖は、お好みですが、この日は、300cほどのりんご5個で150c。
プレーンヨーグルトをかけて食べますが、家族みんな好物。
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冷凍保存もできます。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記