2021年11月14日

かじかのこっこ

増毛漁業協同組合前の遠藤水産。
かじかの子の醤油漬け。冷凍で販売されています。
娘の大好物。小学2年の孫も好んで食べるようになりました。
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毎食、白いご飯の上に乗せて食べています。
私は、國稀の酒の肴です。
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遠藤水産の先代からの味。
かじかは、これから旬の魚。メスが大量に卵を抱えます。
魚卵の大きさは、トビッコより少し小さめ。
この会社の名物と言っていいと思います。
増毛出身三國清三シェフも増毛キャビアと呼んで、このかじかの子は大好物。
遠藤水産のかじかのこっこをどうぞ。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記