2021年10月02日

クッキングアップル

ヤマセン仙北果樹園は、道道暑寒別公園線の中程にあります。
増毛町内で数少ないブラムリーりんごを栽培。
ブラムリーりんごは、長野県小布施町などで有名。
暑寒沢東公園の近くのブラムリーの木を見学。
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ブラムリーの木は、他のりんごの木と比べて、枝が広がっているのが特徴。
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1個500円のブラムリーを2個購入。大きいものをチョイス。
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家で重さを量ったら630cほど。
火にかけると15分ほどで果肉が融けます。砂糖は、30パーセント弱。
美味しいジャムになります。
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増毛のスカンピンパンのアップルパイは、ブラムリージャムを使用。
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クッキングアップル、ブラムリーりんごをどうぞ。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(2) | 日記