2021年07月18日

暮れ六つ

國稀純米酒「暮れ六つ」。
北海道酒造好適米「きたしずく」100l。
DSC02021.jpg
道産の酒造好適米は、吟風、きたしずく、彗星。
國稀酒造でも吟風を使用した酒は、多いのですが、きたしずくは、9月のはじめに発売される純米ひやおろし。
國稀ひやおろしは、毎年数本愛飲しています。
江戸時代の暮れ六つは、現在の18時ころ。
暮れ六つは、酉(とり)の刻(こく)であり、酉は酒壺を表した文字。
暮れ六つは、酒と縁の深い時刻。
仕事を終えて、酒を飲み始める時間なのでしょう。
DSC02045.jpg
香りはふくよか、旨みのある辛口。
道産米きたしずくの暮れ六つをどうぞ。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記