コロナワクチン接種

増毛町文化センターで行われているコロナワクチン集団接種。

７月２７日で６５歳以上の２回目のワクチン接種が終了。

私も６５歳以上ですので接種終了です。

少し安心できました。

副作用は、若い人に出ていますが、私はほとんどなし。

若くないということなのでしょう。

増毛町の高齢化率は、４５�l。

医療従事者や教員等も接種が終わっていますので、増毛町の接種率は、５０�lを越えています。

６４歳以下の町民も土日祝日の接種を計画していますので、８月末にはほとんどが終了する見込み。

増毛町立診療所の先生をはじめとする医療従事者の皆さんに感謝です。

遠藤水産

増毛漁協前の遠藤水産。

 

休日は、コロナウイルス感染対策のため入場制限を行っています。

店の前のテントがかけられたいすに座り待つのですが、待つと購買意欲が増すのかもしれません。

 

 

店内では、甘エビ、ボタン海老、ウニ、なまこ、たこ、ホタテ、ツブなどの魚介類と水産加工品を販売。

バーベキュー用に購入してきたのは、ボタン海老、生タコ、ホタテ、青ツブ。

本マグロは、古平産ですが、ヒラメとともに店の人に勧められて購入。

 

刺身にしましたが、特に本マグロはとても美味しかったですね。

港の前の遠藤水産で増毛の魚介類をどうぞ。

ウニ一夜漬けの作り方

塩水ウニをぐるめ食品で購入。

キタムラサキウニ１パック２０００円を２個。

このまま食べると生ウニなのですが、私は、生ウニは、シーズンに１度食べると満足。

ウニの一夜漬けを作ります。

　

受け皿のあるざるとガーゼを用意。

塩水ウニは、一度ボールに移し、穴あきお玉でガーゼの上に並べていきます。

塩水ウニの上から食塩をパラパラ。

２パックに使用した塩は、２�c弱。

少なめのほうがいいと思います。

サランラップをかけて一晩でウニの一夜漬け。

生ウニから水分が少し抜け、ウニの旨みが凝縮。

國稀佳撰をぐびり。とても國稀に合う逸品です。

無洗米真空パック

生産農家は、増毛町信砂のまえのファーム。

米の種類は、ななつぼし。

無洗米の真空パックが新発売。内容量は、１５０�c１合分。

コロナ禍でキャンプの人気が増しているそうです。

アルミの飯ごうをメスティンというそうですが、ソロキャンプなどに重宝されているそうです。

そのメスティンに２個入る大きさ。

米を取りだし、水を線のところまで入れると水量が量れる仕組み。

無洗米なので手がかかりません。

北日本水産物直営店で販売中。楽天市場ましけマルシェでも購入できます。

キャンプに災害用にも、単身者に特におすすめ。

増毛の美味しいお米をご賞味下さい。

ラジオ体操会

今年もラジオ体操会が増毛町内４カ所で行われています。

期間は、７月２２日から３１日までの１０日間。

毎年、参加者は、増加しているような気がしています。

私が参加しているのは、重要文化財旧商家丸一本間家の中庭。

今年で１０年目を迎えます。

毎回、この会場では、子どもより大人が多いのが特徴。

この会場は、留萌地区保護司会増毛支部が社会を明るくする運動の一環として実施。

本日を入れてあと５日。

ラジオ体操頑張りましょう。

いちごの苗作り

７月上旬まで約１ヶ月間収穫したいちご。

いちごの種類は、けんたろう。

今年は、今までで一番収穫量がありました。

毎年、いちごのランナーから苗を採っています。

２番目のランナーをポットで受けて、針金で作った押さえで固定すると約１週間ぐらいで根付きます。

これが来年用の苗。昨年は約８０株分。

今年は、１．５倍の１２０株。９月２０日ころ植え込む予定。

国道沿いの畑にも植えようと思っています。

この方法で１０年近く作っています。

苗代がかからないのがいいと思っています。

テイクアウト

増毛駅前通で食べ歩き。

私は、家に持ち帰りました。

　

國稀酒造並びの「ぷ」という店。土日祝日に店を開けています。

たこのみ焼きと海鮮焼きぞばを購入。

たこのみ焼きは、たこがたくさん入ったお好み焼き。

海鮮焼きそばは、最後の一つ。

　

鈴木かまぼこ店は、注文を受けてから揚げるかまぼこ。

外のベンチに座って食べている姿をよく見かけます。

この日は、たことホタテ。

　

家に帰ってビールです。

増毛松山さんのハチミツ

今年は、アカシアの花が咲くころの天気が良かったので期待していました。

増毛暑寒沢地区の果樹園の中にある松山養蜂園。

ここ２．３年、アカシアハチミツがあまり採れませんでした。

覗いてみたら、ありました。うれしかったですね。

１．２キロ入りのアカシアハチミツ２本を購入。３年ぶりにゲット。

いつもコーヒーはブラックなのですが、たまにアカシアハチミツを入れて飲んでいます。

このハチミツは、癖がなくコーヒーの美味しさを引き立ててくれます。

買い物に来ていた知人の女性は、ヨーグルトに入れているそうです。

これもいいですね。

国産のハチミツは、少ないそうです。

増毛松山さんのハチミツをどうぞ。

４連休初日

このところ天気の良い日が続いています。

昨日の４連休初日の増毛駅前通には、多くの観光客の姿。

増毛駅の駐車場も自家用車で満車状態。

ぐるめ食品にも多くのお客様です。

大型バスも駐車。國稀酒造の駐車場にも大型バスが３台。

アップルパイの店にも行列。

昨年と違うところは、観光バスが多くなったところ。

ワクチン接種が高齢者で進み、バス旅行がしやすくなったのかもしれません。

港の前の遠藤水産も密にならないよう入場制限。

コロナウイルス感染対策をお願いします。

増毛港屋根付き岸壁完成

増毛港の屋根付き岸壁が完成。

供用式典が行われました。

会場では、サケ定置網漁船が大漁旗を掲げお祝い。

３年がかりで完成した屋根付き岸壁の長さは、９０メートル。

かねてより、陸揚げ作業は、野天の下での作業となり直射日光による品質低下、鳥の糞などの異物混入など衛生面に課題がありました。

増毛港は、甘エビが全国一の水揚げ、ホタテ、サケ、なまこ、たこ、ウニなど魚種の多いのも特徴。

ホタテ、サケ、なまこは、海外に輸出されており、この施設の完成でさらなる輸出促進が期待されます。

増毛港は、中歌地区の緑が映える美しい地方港湾｡

ホタテ専用岸壁、防風施設、マリーナなどがあり、さらに施設の充実が図られます。

この屋根付き岸壁の完成で、水産物のブランド化等により、漁業者の所得の向上を期待しています。

しそ巻き味噌

國稀酒造入り口横で出店している千果園。

さくらんぼがこの時期、店頭に並んでいます。

他に手作りジャムなども販売。

手作りしそ巻き味噌を購入。

味のついている味噌をしそで巻き、爪楊枝で３本つなぎ、油で揚げています。

同居している娘の大好物。

私は、ご飯のおかずというより、國稀のつまみ。

なつかしい味です。しそ巻き味噌をどうぞ。

　

増毛醤油

増毛町は、海に面している町のためか高血圧の町民が多いようです。

私も血圧の薬を飲んでいます。

減塩をすすめなければなりません。

増毛醤油は、減塩３５�l。

ベストな使用方法は、市販の醤油と半々で混ぜて使うこと。

それでも十分減塩になります。

私も増毛醤油を使用。

特に焼き海苔との相性がいいようです。

焼き海苔には、市販の醤油と混ぜないで使っています。

増毛醤油は、増毛のスーパー、國稀酒造、小田商店、甲谷商店で販売。

減塩で高血圧を予防し、健康づくりをすすめましょう。

雨不足

天気の良い日が続いています。

全国的には、豪雨のところが多く、大きな災害も発生。

増毛町は、６月２０日に８ミリ、７月６日に０．５ミリの雨だけ。

ほぼ１ヶ月雨がありません。

農作物への影響も心配しています。

　

自家菜園の自宅横の畑は、風呂の残り湯をためて水やり。

国道の沿いの畑は、２０リットルタンク２本を毎回持って行きます。

水道代もかさんでいると思います。

　

雨がない分水やりは大変ですが、雑草はあまり生えません。

天気が良い分、水やりさえできれば、自家菜園の畑ものの生育はいい様です。

増毛は、恵みの雨がほしいところです。

暮れ六つ

國稀純米酒「暮れ六つ」。

北海道酒造好適米「きたしずく」１００�l。

道産の酒造好適米は、吟風、きたしずく、彗星。

國稀酒造でも吟風を使用した酒は、多いのですが、きたしずくは、９月のはじめに発売される純米ひやおろし。

國稀ひやおろしは、毎年数本愛飲しています。

江戸時代の暮れ六つは、現在の１８時ころ。

暮れ六つは、酉（とり）の刻（こく）であり、酉は酒壺を表した文字。

暮れ六つは、酒と縁の深い時刻。

仕事を終えて、酒を飲み始める時間なのでしょう。

香りはふくよか、旨みのある辛口。

道産米きたしずくの暮れ六つをどうぞ。

増毛のウニ漁

７月１日から増毛のウニ漁が始まっています。

漁期は８月末まで。

　

磯舟により、箱めがねで海底のウニを狙います。

以前は、足で櫂でこぎ、磯舟をコントロールしていましたが、現在では、小型のモータースクリューを使用する漁業者が多くなりました。

ヤスやタモ、熊手を使用しますが、各海域で道具も違うようです。

ウニの種類は、キタムラサキウニとエゾバフンウニですが、エゾバフンウニは、最近あまり水揚げされていません。

増毛のウニ漁はこれからが最盛期となります。

増毛の夏の風物詩です。

オレンジロード

増毛町市街地の国道２３１号の植え込みに今年もマリーゴールドが植栽されています。

５月末に増毛町生きがい活動事業団の皆さんの手で植えられました。

　

今年は、４０００株のオレンジのマリーゴールド。

オレンジ一色は、インパクトがあります。

今年は、６月７月の雨が少なく、トラックで水やり。

今年もマリーゴールドの植え込みを見た方から、きれいな町ですねと言われ、うれしくなりました。

植栽にたずさわっている町民の皆さんはなおさらでしょう。

花いっぱいの美しい町を目指しましょう。

佐藤錦と月山錦

増毛の代表的なさくらんぼの佐藤錦。

増毛町で一番作付面積が多いと思います。

増毛のさくらんぼは、木で熟してから収穫するので糖度が高く、美味しいといわれています。

月山錦は、黄色いさくらんぼ。

佐藤錦と比べると酸味が少なく甘いさくらんぼ。

大玉で食べ応えがあります。

１パックに佐藤錦と月山錦を半分ずつ販売してもらえるといいですね。

食べ比べができ、彩りもいいと思います。

美味しい増毛のさくらんぼをどうぞ。

増毛厳島神社例大祭

７月１２日から１４日は、増毛郡総鎮守厳島神社の例大祭。

１２日の宵宮祭１３日の本祭の神事に出席してきました。

　

コロナ禍により昨年に続き渡御、露店、抽選会などの催事が中止。

１３日の本祭は、天候に恵まれ、気温も夏日少し手前のお祭り日和。

お祭りが縮小されるというのは、寂しいです。

昨年に続き、今年も静かな祭りとなり、増毛厳島神社もひっそりとしています。

来年こそは、日常が戻り、祭りが盛大に開催されることを祈っています。

ぶっかけ鰊

カフェとそばの店「凜」。

久しぶりに凜で昼食。

寒いとき私は、いつも鰊そばですが、この日は、ぶっかけ鰊にしました。

この季節は、冷たいそばのほうがいいです。

わさびは、汁を入れて溶かし、汁と一緒にそばにかけます。

これがぶっかけなのでしょう。

鰊は、甘辛に煮込んだ凜の特製。これも美味しい。

食べ終わったら、そば湯を入れると、鰊からも出汁が出ていて美味。

増毛の美味しいそばは、凜でどうぞ。

ジュースのラベル

増毛山口果樹園のりんごジュースをいただきました。

７２０ミリリットル２本。

ここの果樹園のりんごジュースのラベルが替わりました。

りんごの形をしたラベルがかわいく、シンプルですがとてもいいと思います。

製造者は、増毛シードルのホリタック。

増毛の果樹園の中に工場があります。

　

それぞれの増毛の果樹園が、ホリタックでジュースを作るようになりました。

　

ジュースの味はもちろんですが、お土産や贈り物にするときはラベルも大事だと思います。

贈答用に増毛産１００�l果汁のジュースをどうぞ。