2021年05月16日

冷ややっこ

増毛関山さんの豆腐をかみさんにリクエスト。
この日は、晩酌をしながら冷ややっこです。
DSC01301.jpg
豆腐2丁をお玉ですくって、まずは、自家製ネギとかつお節。
DSC01296.jpg
増毛醤油をかけて。これがスタンダード。
次は、ぐるめ食品のほぐし辛子明太子。
DSC01284.jpg
ラベルには、パン、パスタ、ポテトサラダとありますが、豆腐にも合います。
DSC01288.jpg
もう一品は、自家製三升漬け。
もう3年以上経過していると思いますが熟成していて、いい香り。
ビールより断然地酒国稀。
この日は豆腐が主食。ヘルシーですが食べ過ぎです。
ここ3年程、毎日更新をしていましたが、17日、18日は、都合によりましけコラムを休ませていただきます。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記