2021年05月06日

ギョウジャニンニク

数年前に友人から株を分けてもらったギョウジャニンニク。
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畑に植えています。
昨年、植え替えをしました。
土を掘り下げて、土の中の茎を切って収穫。
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茎の白い部分が美味しいんです。
その場で茎の薄い皮を取り除き、カミさんに湯がいてもらってから、調味料のめんみに漬けて、一晩。
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においが不評で、家庭の中で食べるのは、私のみですが、地酒国稀ととても合います。
免疫力も上がると思います。
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ギョウジャニンニクのめんみ漬けおすすめです。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記