2021年02月20日

二日連続の湯豆腐

増毛関山さんの豆腐を買ってきてもらい二日連続の湯豆腐。
一日一丁ずつ。飽きが来ません。
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私専用一人分の土鍋。
今までは、鱈が入ることが多かったのですが、今年は、白菜のみ。
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増毛の細目昆布で出汁をとっています。
白菜の甘さと豆腐の旨さ。
他に入らない方が湯豆腐の美味しさが際立ちます。
小学一年の孫が私が食べている豆腐をねだってきます。
孫も関山さんの豆腐の美味しさがわかっているようです。
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ガンモも焼いてもらいました。
地酒國稀がすすみます。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記