2021年02月19日

ソイとガヤ

釣り物のソイとガヤを漁業者が持って来てくれました。
すでに調理されていましたので、魚の写真はありません。
ソイは、まだ生きていたそうです。
ソイは、一部を刺身。コリコリの食感です。
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醤油をつけて、一応、蛍光灯に透かしてアニサキスがいないか確かめました。
生きていたので大丈夫とカミさん。
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残りのソイは、三平汁に。
娘が超美味しいといいます。
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ガヤは、煮付けに。小ぶりですが、一人一尾がちょうどよい大きさ。
煮付けも新鮮なので、身が締まりとてもいい味。
ありがたくいただきました。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記