2021年01月25日

ひらめの昆布じめ

すが宗のひらめの昆布じめ。
冷凍で販売されています。
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カットされていますので、常温で解凍するだけで美味しいヒラメの刺身がいただけます。
昆布の旨みがのったヒラメは、元寿司屋の大将が丁寧に作った製品。
大将の作る昆布じめは、どの製品も美味しく、私のお気に入り。
製品というより作品。
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ひらめの昆布じめで、増毛の銘酒国稀の熱燗いかがです。
おすすめです。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記