ひらめの昆布じめ

すが宗のひらめの昆布じめ。

冷凍で販売されています。

カットされていますので、常温で解凍するだけで美味しいヒラメの刺身がいただけます。

昆布の旨みがのったヒラメは、元寿司屋の大将が丁寧に作った製品。

大将の作る昆布じめは、どの製品も美味しく、私のお気に入り。

製品というより作品。

ひらめの昆布じめで、増毛の銘酒国稀の熱燗いかがです。

おすすめです。