御神酒

北海道神宮で仕事をしている友人からいただいた御神酒。

中に入っていた日本酒は、國稀本醸造。

毎年、御神酒をいただいているのですが、道内の酒造会社のどこのお酒が入っているかわかりません。

國稀は、２度目。嬉しいですね。

國稀本醸造は、以前、燗酒のコンテストで金賞を受賞したお酒。

これは、燗で飲まなければなりません。

冷凍をしていた、かみさんが作ったウニの一夜漬けがつまみ。

國稀の御神酒、大切に飲ませていただきます。

ら・さんてで運動を

昨年は、6月から１2月まで1ヶ月単位で1日平均1万歩を達成。

主に夜歩いていました。

1月からは、歩道が雪で埋まり、歩くことができないため、平均1万歩はムリ。

私の冬の運動は、ゲレンデスキー、歩くスキー、除雪。

　　

あとは、増毛町がオーベルジュ増毛に設置している運動施設「ら・さんて」に週一。

「ら・さんて」は、コロナウイルス感染拡大の影響で利用者が減少しています。

自粛で閉じこもってばかりいると運動不足となります。

ら・さんてで運動不足を解消しましょう。

 

エゾシカ

増毛ー留萌間の国道２３１号。

増毛町阿分地区から留萌市礼受地区までは、山側が海岸段丘になっています。

その斜面に無数の足跡。

エゾシカです。

今年は、大雪で山の中は、雪で埋もれ、えさがとれないのでしょう。

風で雪が飛ばされ、雪が少ない海岸段丘の斜面で草を食べています。

一つの群れで１０頭ほどいるようです。

これだけのエゾシカが夏に出てきたら、家庭菜園の野菜は全部食べられてしまうでしょう。

エゾシカ増えすぎましたね。

鰊そば

手打ちそばとカフェの店「凜」。

今年初めての鰊そばです。

この店で私が食べるのは、ほとんど温かい鰊そばか冷たいぶっかけ鰊。

そばは、幌加内産、小麦は北海道産。

そば八、小麦二の二八そば。

そばが美味しいのはもちろんですが、甘辛の手作り鰊はこの存在感、柔らかく煮込んであり絶品。

汁もいつもより多く飲んでしまいます。

凜の鰊そばをどうぞ。

黄色いりんご

隣町留萌市の南るもい農協直営店ルピナスで購入してくる増毛のりんご。

毎朝、２個ずつ家族で食べているので、１週間ごと。

黄色いりんごは、王林とぐんま名月。

先週は、シナノスイートもありました。

王林は、私の好きなりんご。

日持ちもしますので、春までこのりんごはあります。

小ぶりなりんごですが、とても美味しい。

小さなりんごのほうが味はいいかもしれません。

同時に購入してきたのは、北斗とハックナイン。

りんごは、医者いらずといいます。

健康のため増毛のりんごをどうぞ。

スキー日和

日曜日は、快晴。

娘夫婦と孫と４人で増毛のスキー場へ。

金曜日のナイターに続き、この日もスキー。

風もなく、絶好のスキー日和。

私は、６０歳以上シニアの一日券。１５００円と格安。

大勢の家族連れなどのスキーヤーで賑わいました。

 

第１リフトの山頂からは、増毛市街と日本海。

天売・焼尻島もかすんで見えています。

 

第２リフトを降りると正面に暑寒別岳。

暑寒別岳の右手には雄冬山と天狗岳。

雪質も景色もいい増毛のスキー場へどうぞ。

ひらめの昆布じめ

すが宗のひらめの昆布じめ。

冷凍で販売されています。

カットされていますので、常温で解凍するだけで美味しいヒラメの刺身がいただけます。

昆布の旨みがのったヒラメは、元寿司屋の大将が丁寧に作った製品。

大将の作る昆布じめは、どの製品も美味しく、私のお気に入り。

製品というより作品。

ひらめの昆布じめで、増毛の銘酒国稀の熱燗いかがです。

おすすめです。

ナイタースキー

増毛のスキー場のナイターは、金曜日と土曜日。

午後５時から９時までがナイターの時間。

今年初めてナイタースキー。

気温は、−６度ほど。風があったのでもっと寒く感じました。

しかし、雪質は最高です。

私と婿は、1000円のナイター券。

小学１年生の孫は30日券を購入していますが、1月27日までが期限。

中学生までの30日券は、5000円と格安。

冬休み期間に購入する児童生徒が多いようです。

一年生の孫は、ずいぶん上手になりました。

鮭トバ

増毛の鮭定置網の漁業者からいただいた手作りの鮭トバ。

鮭に切れ目を入れ、干しているので、その部分が指で簡単にとれ、食べやすくなっています。

この切れ目を入れることにより、乾きもいいと思います。

手作りの鮭トバは、素朴な味。

ビールや國稀がすすみます。

今年は、太平洋側で鮭漁が不振。

日本海北部は、例年より少し良かったようです。

コロナ禍の中で、魚価が低迷していますが、増毛の鮭定置網漁は一息ついたようです。

鮨・居酒屋 忠

同居している家族は、幼児と小学生入れて３世代６人。

５人以上の飲食の自粛はされておりますが、いつもいる家族は、大丈夫でしょう。

鮨・居酒屋　忠で夕食。

いつも注文するのは、だいたい同じ。

小学１年生は、さび抜きの握り。

　

ポテトフライ、枝豆、タコザンギは、定番。

　

鳥串、ミックスフライ、カンパチのカマ焼き、鯖ガリ巻き。

大食漢の婿は、とんかつ定食にライス。

大広間に私たちだけ。

アクリル板も設置され感染防止対策もされています。

この店は、例年１月、団体の新年会が多いのですが、今年は皆無。

家族での利用で飲食店を応援しましょう。

飯寿しとにしん漬け

増毛の銘酒國稀と合わせるのは、鮭の飯寿しとにしん漬け。

どちらも自家製。

北海道の日本海側で昔から良く作られている郷土食。

両方とも家庭で作る人は少なくなっています。

にしん漬けは、樽を日の当たらない戸外に置いていましたが、少し酸味が出てきました。

飯寿しは、上に白くのっているご飯と一緒に食べるのが一番美味しいようです。

飯寿しのいわれは、ここからきているのでしょう。

どちらも残り少なくなりました。

歩くスキーコース

増毛町歩くスキー愛好会の歩くスキーコースは、暑寒別川沿い。

例年１月第２土曜日が初練習ですが、先週は猛吹雪のため中止。

第３土曜日が初練習となりましたが、この日は、雨。

参加人数も少なく１０名。

私も会員ですが、家の周りの除雪をしていたため、写真を撮りにだけ行きました。

歩くスキーコースは、夏はパークゴルフ場となっており、暑寒公園とパークゴルフ場で１周２０分ほど。

３周歩いて約１時間。

歩くスキー愛好会では、毎週土曜日午前１０時からが練習時間。

冬の運動不足を歩くスキーで解消しましょう。

今年は、雪が多いので３月下旬まで楽しめそうです。

福よしの日替わり定食

増毛町永寿町２丁目の福よし。

春から秋の昼食時は、平日でも混んでいて、なかなか入店できませんでした。

冬期間は、お客さんも少なく、この日は、平日ランチメニューの日替わり定食。

毎日、限定１５食のみ。

この日は、刺身が甘エビ、ヒラメ、たこ、マグロ。

ハタハタの唐揚げ、梅ツブの煮付け、関山さんの寄せ豆腐、たらこの醤油漬け。

必ずつくのがお刺身と寄せ豆腐。あとは日替わり。

全部美味しく完食です。

店内は、アクリル板が設置され、コロナ感染防止対策もなされています。

マスク着用、手指消毒後にご入店下さい。

排雪

年末から１月中旬まで全国的にも日本海側では豪雪。

増毛町も例年より多くの雪が降りました。

道路沿いでは、雪が積み上げられ、車の交差も苦労。

国道、道道、町道では、排雪が進められています。

　

土曜日は、プラスの気温で、排雪も効果的。

特に増毛駅前通りの道道では、１週間前の写真と比較してきれいに雪が取り除かれました。

　

昨日の日曜日は、凍れて、道路はつるつる。

車も人も注意が必要。

今年は、除排雪の予算が足りなくなりそうです。

増毛港のオジロワシ

増毛港を見下ろす崖の木の枝に止まっているオジロワシ。

昨年の１２月から確認しています。

このオジロワシは、毎年、冬になると増毛に飛来、１０年以上観察しています。

今年は、同時に３羽を確認しましたが、この日は２羽。

車で通ると崖の木に大きな塊。

カラスより二回りぐらい大きいので、注意をしてみるとすぐにわかります。

今年の冬は、寒さが厳しく、えさが獲れているのか心配。

国の天然記念物オジロワシが身近にいることが嬉しいです。

そばとカフェ

手打ちそばとカフェの店「凜」。

男性にも女性にも人気のお店。

凜パクトパンケーキ、そば粉DEロールケーキ、そばあんみつなど個性的なデザートメニューはいろいろ。

　

私は、店主の気まぐれコーヒー。

　

家族は、土日限定そばプリンやゆきだるまアイスなど。

昼食時だけでなく、カフェ目当てのお客様も多いようです。

私たち家族は、美味しい手打ちそばのあとのデザートです。

雑煮

１２月３０日に餅つき器で作った餅。

数年前から丸餅になりました。

それまでは、切り餅。のした餅を大晦日に切るのは私の役目。

丸餅にしたことで楽になりました。

雑煮は、私の好物なんですが、元旦に食べただけ。

リクエストして作ってもらいました。

増毛の昆布で出汁を取り、この日は、餅の他には椎茸と鶏肉。

エビやホタテなど増毛の海産物が入ってもいいですね。

雑煮は、毎日でもいいと思っています。

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マーシーマスク

増毛町のマスコットキャラクター「かもめのマーシー」。

娘が、手作りマスクに刺繍。

マスクと刺繍で３時間ほどかかったようです。

マーシーの刺繍は、洗うと色あせてしまいそうです。

刺繍マスクを広めるのは難しいですね。

簡単なプリントの方がいいかもしれません。

増毛のさくらんぼやりんご、エビ、たこなど。

マスク姿でも何かをアピールできればいいですね。

中に不織布マスクをつけ、２重にして使用しようと思います。

関山さんの豆腐

増毛関山さんの豆腐。

増毛町外の関山豆腐ファンも多いと聞いています。

いつも２丁を購入。この日は、ガンモも。

１丁は、湯豆腐をリクエスト。

増毛産の昆布で出汁を取り、豆腐と白菜のみ。

増毛のタラが入ることが多いのですが、豆腐と白菜だけのほうがいいようです。

ポン酢で食べてますが、豆腐が特に美味しい。白菜の甘さが豆腐の味を引き出しています。

湯豆腐と合わせたのは國稀佳撰の燗酒。

ガンモは、焼いてもらいました。

豆腐のもう１丁は、自家製の三升漬けとぐるめ食品のほぐしたらこ。

湯豆腐は、週１回ペースでもいいと思っています。

増毛のりんご

留萌市内の南るもい農協直営店スーパー「ルピナス」。

この店で良く購入するのは、増毛のりんご。

留萌の生産者の直売コーナー「留々菜」に並んでいます。

　

気軽に購入できるのがいいと思っています。

一袋２〜４個入って３００円ほど。

各農家のいろいろな種類を数袋購入しています。

その中にあったのは、洋梨「バラード」。

秋香園のもので冷蔵庫で保管してあったものなのでしょう。

もう増毛の洋梨は食べることができないと思っていたので迷わず購入。

美味しい増毛のりんごをどうぞ。