2020年11月04日

ナメタカレイと鰊

増毛エビこぎ網漁の漁師が持って来てくれた魚。
底引き網なので魚も入ります。
ナメタカレイは、焼いても煮付けても美味しいのですが、この日は、唐揚げ。
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唐揚げにはちょうど良い大きさ。
鰊は、一日干して焼いてもらいました。
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沖どりなので、脂がのりとても美味いんです。
ホッケは、小さかったのですが、3枚おろしにし焼いたら、これもいい味。
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これから魚が美味しい季節となります。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記