プルーン

私の子どものころは、プルーンはありませんでした。

生のプルーンを食べるようになったのは３０年ほど前からでしょうか。

このプルーンにも多くの種類がありますが、なかなか一般的ではありません。

大きなプルーンのほうは、パープルアイという品種。

小さな方は、シュガーという品種です。

シュガーのほうが甘いと思います。

 

プルーンは、甘過ぎず、優しい甘さがいいと思っています。

食べ頃は、柔らかくなり、上の方に少しシワがよったころ。

美味しい増毛のプルーンをどうぞ。

　

室内楽コンサート

増毛町文化センターでのアンサンブルグループ「奏楽」（そら）のコンサート。

会場の大ホールは、９０名の聴衆。

座席の間隔をとり、検温、手指消毒、氏名連絡先の記載などコロナ対策がとられました。

主催は、木・音・人ふれあいコンサート実行委員会。

旧増毛小学校体育館、重要文化財「旧商家丸一本間家」國稀酒造千石蔵で２０年以上開催されています。

今回は、コロナ禍で密を避けるため、初めて文化センターで開催。

オーボエ、ヴァイオリン、ピアノ、ソプラノの４名。

第１部は、クラシックが中心ですが聞き覚えのある曲ばかり。

第２部はポピュラー、童謡、演歌など。

舟歌が演奏され、映画「駅・ＳＴＡＴＩＯＮ」のシーンが思い出されました。

聴衆は、２０代、３０代は数えるほどで６０歳代が一番多かったようです。

たくさんの方々に聞いてほしいですね。

豊かな時間を過ごすことが出来ました。

たらこパスタ

増毛ぐるめ食品のほぐしたらこ。

冷蔵庫のチルドルームに入っていましたが、そろそろ食べきらなければなりません。

たらこは、全部絞り、明太子は少しだけ使用。

牛乳とバターとほんだしを入れ、フライパンでパスタとからめました。

他のパスタは良く作るのですが、たらこパスタを作ったのは、初めて。

まずますの出来。しかし、娘は、もっとつゆだくのほうがいいと。

増毛ぐるめのほぐしたらこでパスタをどうぞ。

平日ランチ

土日祝日は、行列の福よし。

國稀酒造の向かいの通りにあります。

平日のお昼時も車が何台も駐車しているのですが、この日は１台のみ。

久しぶりに福よしの平日ランチメニューの日替わり定食。

しかし、注文したとたんに次から次へとお客様。

日替わり定食は、１５食限定。

刺身は、甘エビ、たこ、ヒラメ、マグロ。

マグロ以外は、増毛産。

他は、サンマの煮付け、いかげその揚げ物、ホッキの酢味噌和え、増毛関山豆腐店の寄せ豆腐。

味噌汁は、甘エビの頭。優しい味で美味しかったですね。

福よしの平日ランチおすすめです。

増毛町内一周（その２）

長い坂を登り切るとポルクの看板。コーヒーと食事の店。

国道では、広い歩道を走りました。

増毛町役場の看板を右折。国道を横切るので注意。

昨年と違うコース。目的は、旧増毛小学校。

　

増毛厳島神社を左折、元陣屋の前を通り、暑寒沢の果樹園地区へ。

墓地の手前から果樹園の農道を走ります。坂口果樹園の看板が目印。

リンゴ、プルーン、ぶどう畑の中を走ります。

　

暑寒沢東公園でトイレ休憩。

道道暑寒公園線に出て、市街地に向かい、セイコーマートで左折。

増毛中学校を過ぎ、赤い吊り橋を渡り、リバーサイドパークへ。

リバーサイドパークからは、別苅地区の田んぼの中を走り抜けます。

田んぼの面積を広げる区画整理事業が行われています。

農道から国道２３１号へ。暑寒別川の鮭遡上を見学。

セブンイレブンで右折して、潤澄寺を左折。

関山豆腐店、スカンピンパン屋さんがあります。

郵便局を左折し、駅前通へ。

全行程は３５キロ。２時間３０分弱。

その２の増毛町内でも１時間と１５分ほど。

増毛町内のサイクリングいかがです。

増毛町内一周（その１）

増毛町内を自転車でサイクリング。

私の愛車は、１９９４年製だったと思うのですが、マウンテンバイク。

まだまだ走ります。昨年は春と秋に走っています。

増毛駅がスタートゴール。

　

増毛港、マリーナ、国道２３１号に出て、日本海を左手にみながら走ります。

　

箸別川では、鮭の釣り人。

　

舎熊地区のセイコーマートを右折。

　

信砂地区へ。カーブの手前で新信砂地区へ。

このときは、稲刈りがまだ行われていませんでした。

　

笹沼地区では、途中コスモスが両サイドに。

ここから国道２３１号までは、気持ちの良い下り。

国道に出るまでは、１時間。ここから海を右手にみながら走ります。

箸別地区の国道の坂が最大の難所。

やっとの思いで登り切り、増毛市街へ向かいます。

この町内一周は、２日間に分けて紹介します。

コロッケ

今年豊作だったジャガイモの男爵を使いコロッケづくり。

中に入るタマネギコーンも自家製。

ひき肉だけ購入しました。

　

かみさんと娘がコロッケを大量に作っています。

７０個以上あります。コーンがたくさん入り美味しくできあがりました。

札幌の娘たちにも送ります。

この時期必ずリクエストされるのは増毛の果物。

　

今回は、国道沿いの佐藤健一果樹園の洋梨オーロラとプルーン。

洋梨は黄色くなってから。

プルーンは柔らかくなり、シワが少し寄ったころが食べ頃です。

音の夕べ

１０月７日（水）午後６時３０分開演の音の夕べ

文化センター大ホールで開催。

アンサンブルグループ「奏楽」（そら）のメンバーによる室内楽コンサート。

ここ数年は、國稀酒造千石蔵において、飲食可のコンサートを実施。

今年は、コロナ禍もあり飲食なしのコンサートとなりました。

クラッシックからポピュラーソングまで、バラエティに富んだプログラム。

毎年、すばらしい演奏や歌を聴かせてくれています。

増毛町では、なかなか生の音楽に触れる機会はありません。

写真は、昨年のコンサートです。

コロナウイルスの感染防止対策でマスクの着用、検温、手指消毒、記名などに協力をお願いします。

私も実行委員としてお手伝いしています。

奏楽のコンサートにどうぞお越し下さい。

國稀純米ひやおろし

國稀純米ひやおろし。

すでに１本購入し、飲みきってしまったので、この日は２本購入。

毎年、ひやおろしを楽しみにしています。

ひやおろしは、春に絞った酒を秋になってから出荷するお酒。

ラベルも秋色模様。

道産の酒造好適米は、吟風、彗星、きたしずく。

きたしずくは、一番新しい道産の酒米。

このきたしずくを使用した國稀は少ないと思います。

限定酒の國稀純米ひやおろしをどうぞ。

秋鮭漁

朝８時、増毛港。

秋鮭定置網漁の船が港に横付け。

　

氷の入った船倉には、たくさんの鮭が見えます。

クレーンで鮭を陸揚げ。

　

乗組員の家族や増毛漁協職員が鮭のオス、メスを分けていきます。

今年は、昨年に比べ、増毛港での鮭の水揚げは好調のようです。

　

コロナ禍で漁価が全般的に下がっていますが、秋鮭は下がっていません。

全道的に不漁のため、価格が下がらないのかもしれません。

久々に増毛港に活気です。

豊漁続いてほしいです。

落葉キノコ

増毛のキノコの代表的なハナイグチ。落葉キノコです。

昨年は、９月１１日にこのコラムで紹介していましたが、近所の方が持ってきてくれたのは９月末。

今年初めての落葉です。

家では、いつも同じ食べ方。

大きなキノコは、味噌汁に。

小さなキノコは、大根おろしと一緒に酢の物。

キノコを持ってきてくれた家では、いつも醤油漬けにして食べるそうです。

今度作ってみなければなりません。

この季節に食べたい旬の味覚です。