2020年04月13日

ムール貝カレー

冷凍していた大きなひる貝。
子どものころは、肉よりカレーにひる貝が入ることが多かった気がします。
増毛では、ひる貝カレー。
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正式名称は、いがい。
どちらもネーミングがいまいち。
ひる貝カレーだと美味しそうに感じません。
増毛ムール貝カレーがいいですね。
余市では、余市ムール貝で養殖を始めたそうです。
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このひる貝は、大きいですが、2〜3年ものの貝で名物になればいいと思っています。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記