2020年04月09日

庄内麩

今年、91歳になった母は、太平洋戦争が始まった年に、12歳で山形県遊佐町から増毛町別苅に親の漁業のため移住。
毎年、山形県の親戚から送ってくるのが庄内麩。
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全国的にも珍しい板状の麩です。
味噌汁には、増毛関山豆腐店の豆腐とわかめと庄内麩。
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同居している孫の大好物。
庄内麩と一緒に送ってくれるのが、干し柿。
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これも増毛にはありません。
私が子どものころから親しんでいる母のふるさと庄内の味覚です。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記