2020年02月04日

じゃがいもの塩煮

休日のお昼に久しぶりにじゃがいもの塩煮。
じゃがいもは自家製の男爵。
昔は、よく食べていましたが、食べることが少なくなりました。
カミさんは、塩をどのくらい入れたらと悩んでいます。
水分を飛ばすとこふきイモとなり、ほくほく。
塩気はちょうどいい感じ。
じゃがバターの他、三升漬け、ほぐし明太子。
じゃがいもの塩煮に合う増毛の水産加工品をいろいろ探してみます。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記