2020年01月18日

カボチャの煮付けと団子

最後の4個の雪化粧というカボチャ。
日持ちはするといいますが、そろそろ限界。
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カボチャ専用の包丁で割って、カットして大鍋で煮てから水分を飛ばします。
これは、牛乳を入れ、コンソメで味付けるスープ用。
フリーザーバックに入れて冷凍保存。
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小さな鍋では、カボチャの煮付け用と団子用。
煮付けは、今までで一番美味しい。甘さが乗ってきたのでしょう。
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孫は、カボチャ団子をリクエスト。
私たちの子供のころのおやつ。
素朴な味を喜んでもらえるのがうれしいです。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記