2020年01月16日

増毛醤油

200㎖と1gの増毛醤油。
2015年版濃い口醤油対比で塩分を35lカットしています。
DSC04609.jpg
納豆のねばねば成分であるポリグルタミン酸で塩味を調整。
200㎖ボトルは、かけ醤油、つけ醤油用。
煮付けや料理に使用する場合は、市販の醤油と半分半分で使用するのがこつ。
それで20l弱が減塩となります。
特に増毛醤油は、わさびがより辛く感じます。
DSC04198.jpg DSC04194.jpg
この日の刺身は、増毛産の甘エビ。
増毛町内の小田商店、甲谷商店、國稀酒造で販売しています。
ネット販売で増毛醤油が購入できます。
「イチビキ 大つや」で検索するとヒットします。
増毛醤油といっても髪の毛が増える成分は入っていません。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記