2020年01月03日

黒豆とマリネ

年末に私が作ったのは、黒豆とスモークサーモンのマリネ。
黒豆は、増毛林川さんの豆を畑に植えて、昨年収穫したもの。
毎年、この豆で作れそうです。
煮豆の作り方は、ネットで調べたもの。一年に数回作ります。
茶の間の石油ストーブの上でコトコト。
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一方のマリネは、増毛ぐるめ食品のスモークサーモンを使用。
玉ねぎと黄色と赤のパプリカをカット。
市販のマリネ液を入れるだけ。
スモークサーモンがうまいので簡単に美味しく出来上がりました。
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もっとレパートリーを増やしていこうと思っています。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記