増毛のりんごを友人に送るのに果樹園へ。
洋梨のブランデーワインがあるかどうか聞いたところ、大きいのはないとのこと。
小さなサイズのブランデーワインをもらってきました。
カミさんに皮をむいてもらい、まるごとコンポートにしました。
水と白ワインは、どちらも300ccほど。
砂糖は、120グラム。レモン汁を入れて煮詰めました。
洋梨の香りが良くとても美味しいんです。
スプーンでもいけますが、ナイフとフォークの方がいいようです。
生クリームやアイスを添えるといいと思います。
小さな洋梨の付加価値が上がります。