2019年10月05日

カフェとそば「凜」

カフェとそばの店「凜」。正式には、cafe de SOBA 凜。
築70年ほどの古民家を改修した店。
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この一ヶ月ほど鰊が入りませんでした。
にしんそばがこのほど復活。
温かいにしんそばと迷いましたが冷たいぶっかけ鰊そばに。
ここのそばは、幌加内産、小麦は道内産で毎朝手打ち。
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鰊は手作り。ボリュームがあり、この存在感。
甘辛で口の中で鰊がほぐれます。
デザートも各種あります。女性客が多い店。
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そばもデザートも美味しい「凜」へどうぞ。
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記