漬け物用のダイコンの収穫は、10月最終日曜日と決めています。
増毛町民もこの時期にダイコンを干している家庭を良く見ます。
しかし、この日曜日に用事があり、平日早朝に実施。
8月のお盆に種を蒔き、ちょうど2ヶ月半。
ダイコンとカブは、まずますの出来。キャベツは虫食いが多いですが、量的には確保。
今年は、ダイコンを90本、カブは40個。昨年よりダイコンを減らしました。
この量で4軒分。
ダイコンとキャベツは、鰊漬け。カブはカボチャ漬け。
一週間干してつけ込みます。
我が家の秋の一大行事です。