2019年09月29日

マイタケ

立派なマイタケをいただきました。
重さを量ったら、1キログラム近くあります。
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香りが市販のものと全く違います。
まず、きれいに汚れを落として、塩水のぬるま湯につけて、虫だし。
あまり虫は出てきませんでした。
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すべて料理に使うことが出来ないので、フリーザーバックで小分けにして冷凍保存。
早速、作ってもらったのは、マイタケの天ぷら。
増毛の秋。美味しいです。
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記