2019年07月01日

なまこ酢

なまこ漁が始まっています。
漁業者から活のなまこをいただきました。
なまこを調理したのはカミさん。
熱湯にさっとくぐらせ、かんたん酢と醤油を少し。
大根おろしを絞ってなまこ酢に。
柔らかくとても美味しい旬の味。
なまこは、今シーズン初めて。
増毛産のなまこは、最高級品となりました。
DSC02028.jpg
posted by mashikejin at 07:15| Comment(0) | 日記