2018年12月11日

郷土の味覚を楽しむ会

町が主催して文化センターで初めて開催した郷土の味覚を楽しむ会。
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1000円の会券は、100円ずつ使用される仕組み。
増毛ならではの地元の食材を生かした料理を楽しみ、新たなメニューや特産品の開発につなげるのが狙い。
18団体が出展。
パエリア、タコ飯、甘エビ塩辛、身欠き鰊味噌和え、スープカレー、アップルケーキなど30品目以上。
利益を度外視で100円から300円で提供されます。
生ビールは、300円。国稀一合が200円。ご飯は、無料。
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大雪で天候が悪かったにもかかわらず、大勢の町民であふれました。
ほとんどの料理が40分ほどで売り切れ。
料理が足りず、ご迷惑をかけました。初めての開催ですからいろいろ反省点があります。
増毛の美味しさを発信してほしいと思っています。
posted by mashikejin at 07:45| Comment(0) | 日記