2018年05月14日

ギョウジャニンニクのめんみ漬け

ギョウジャニンニクの食べ方で私の定番は、調味料のめんみ漬け。
洗って、湯がいてからめんみに漬けるだけ。
天ぷらにもしてもらいますが、これが一番。
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何とも言えないうま味が口の中に広がります。
しかし、家の中で食べるのは、自分だけ。
食べすぎると匂いが気になります。
もう一品は、フキと天ぷらかまぼこの炒めもの。
子供の頃から慣れ親しんだ味。
6月になるとフキが根まがりだけのタケノコに変わります。
季節を感じる増毛の山菜が好きです。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記