2017年11月01日

ひる貝とホタテのカレー

冷凍庫に眠っていたひる貝とホタテ。
これで、久しぶりにカレーをつくりました。
ひる貝とホタテは、半分にカットして、塩コショーをして炒めました。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、にんにくは自家製。
隠し味は、増毛産の細目昆布とハチミツとりんご。
ルーは、固形の市販ものを数種類混ぜています。
スパイスを使い、本格的なカレーも作ってみたいと思っています。
増毛町内の飲食店でも海鮮カレーをメニューに加えてほしいです。(堀)
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記