ゆめのこーん収穫

大きな畑の収穫第1号は、ゆめのこーん。

とうもろこしの種類ですが、毎年ゆめのこーん。

１本の茎に２本の実をつけています。

小ぶりですが、家庭の鍋に入るちょうどいい大きさ。

ゆでてそのまま食べるのはほんの少し。

実をむいて、ジップロックで冷凍保存。

実をむく器具は、回して削り取るタイプ。

バターコーンやサラダにしています。

今年の増毛は、畑ものの出来がいいようです。（堀）

　

　

北のきらめきと蔵

どちらも国稀酒造の純米吟醸酒。

北のきらめきは、地域限定酒で増毛町でのみ販売。７２０ミリ�g。

蔵は、夏と冬に販売される季節限定酒。１．８�gの一升瓶。

酒米は、山田錦。精米歩合は５０パーセント。

日本酒度も＋３〜＋５と少し辛口でそっくりな高級酒。

口の中に広がる芳醇な香りが特徴で、私の大好きな国稀。

ワイングラスが似合う吟醸酒です。

今年の夏の蔵は、残り少なくなりました。

国稀酒造でどうぞ。（堀）

　

 

全道果樹生産者研修会

先週、増毛町で開催された全道果樹生産者研修会。

参加者は、七飯、仁木、余市、壮瞥、深川、滝川など果樹生産地から１４０名あまり。

毎年、持ち回りで開催されているそうですが、今年のテーマは「道産果実の加工」。

午前中にフルーツ工房「果凛」や増毛フルーツワイナリーを視察。

午後からは、増毛町文化センターで全体研修。

基調講演の「加工技術と事業化の可能性」では、ジャム作りが趣味なので参考になりました。

前増毛町果樹協会長の仙北清孝氏は、調理用りんごブラムリー原木を訪ねた英国旅行を報告。

毎年、ジャムを作っているブラムリーの木は、増毛で２０本弱しかありません。

ブラムリーリンゴは、加工用として人気が出てきているようです。（堀）

　

スカンピンのパン

増毛町畠中町3丁目のスカンピン。

土曜のお昼は、よくここのパンになります。

酒粕本食、バゲット、ピザパン、ソーセージパン、シナモンロールなど。

本食は、柔らか。ブルーベリージャムと合います。

バゲットは、ガーリックバターで。

どちらも孫が大好き。

美味しいスカンピンのパンをどうぞ。（堀）

　

トマトのピクルス

増毛の古村農園経営のふるふるトマトから購入したトマトの苗。

フルーツトマト、ミニトマト、アイコなど５種類。

１か月前から食べ始めています。

しかし、今一つ甘味が足りません。

日当たりの関係でしょうか。

昨年は、ソースにすることが多かったのですが、今年はピクルス。

湯むきをしてから、かんたん酢につけるだけ。

何個でもいけます。（堀）

　

 

重要文化財でのコンサート

重要文化財「旧商家丸一本間家」でのコンサート。

クランフィールズという札幌中心に活動している5人組。

軽快なアイルランド音楽の演奏など。

商家の音響が素晴らしいと感じました。

今月の初めには、毎年開催されている本間家での怪談話。

怖がりなので今までは聞きに行きませんでした。

眠れなくなることを覚悟で聞きに。

子供もいたので、大丈夫でした。

旧増毛小学校ならもっと怖いでしょう。

夜の文化財も趣があります。（堀）

　

 

パークゴルフとバーベキュー

リバーサイドパークセンターハウスでパークゴルフセットを借り入れ。

赤いつり橋を渡り、対岸のパークゴルフ場でプレー。

今年、新たにオープンした９ホールを入れて全部で２７ホール。

初心者ばかりだったので、１時間３０分要しました。

リバーサイド内にも９ホールありますが、林の中なので芝が良くありません。

　

終了後は、気持ちの良いテラス席で炭火バーベキュー。

海鮮（ホタテ、イカ、タコ、鰊）も予約していました。

パークゴルフの後のビールとバーベキュー最高です。

飲み物は、持ち込みでもOkです。（堀）

　

 

 

たこ親爺

たこ親爺は、増毛駅に店舗を構えるぐるめ食品のタコの柔らか煮。

　

蛸を柔らかく煮込んであり、解凍してそのままいただけます。

そのタコの柔らか煮を使用しているのが、タコザンギと土日祝日に販売しているタコ飯。

　

お昼に購入し、タコザンギはすぐに食べましたが、タコ飯は夕飯用。

どちらも夕飯用に持ち帰るというのもいいかもしれません。

味は、お墨付きです。（堀）

 

しそみそ巻き

ましけマルシェで買い求めた千果園のしそみそ巻き。

毎年、楽しみにしています。

　

娘が大好きで、ハマっています。

今年は、家の畑で大葉をたくさん作り、しそみそ巻きに娘が挑戦。

仙北のお母さんの味には遠く及びませんが、初めて作った割にはまずまず。

種から育てた大葉ですが、葉がたくさん出てきて使いきれません。

中の味噌をいろいろ加工して、新しい味を研究してみようかと思っています。（堀）

　

 

 

 

ましけの恋のＡＢＣ

なかなかいいので聞いてみてと友人から頂いたＣＤ。

「ましけの恋のＡＢＣ」。

軽快なサンバのリズム。

エビだぜ　国稀　恋の甘エビsea

このフレーズが記憶に残り、口ずさんでしまいます。

歌っているのは増毛町出身者らのメンバー「増毛の星バルス」。

えび地酒祭りなどのイベントで聞きたい曲です。

増毛町甲谷商店（５００円）で購入できます。（堀）

トマトづくし

ふるふるトマトの冷製トマトソースパスタ。

サラダの代わりについてきたのは、フルーツトマトの生トマトジュース。

しぼりたてで、これがとても美味しい。

味が違います。

特製のバーターロールも添えられています。

店内で販売されていたのはフルーツトマト。

1パック購入。

体にとても良いトマト。今年は、晩酌にトマトです。（堀）

　

夏最後のビアパーティ

この夏最後の増毛サッポロビール会のビアパーティ。

国稀酒造「千石蔵」が会場。

前売り券は、ビール４杯分で１３００円と安価。

気温も20度ほど。気持ちの良い夜です。ビールが進みます。

職域のカラオケ大会も開催。

　

一枚２５０円の抽選券は早々と売切れ。

ビアパーティには、珍しい黒ビールも。

ゆく夏を惜しむビアパーティ。

楽しく盛り上がりました。（堀）

 

 

 

 

灯篭流し

８月18日は、増毛町曹洞宗「龍淵寺」の灯篭流し。

お寺での読経の後、増毛港まで火のついた灯篭を持って歩きます。

増毛港までは、１０分余り。

漁船に乗せて港湾の外で、灯篭を海に浮かべていきます。

増毛駅の近くの岸壁から灯篭の灯りを見物。

灯篭の灯りの向こうは、留萌方面の陸の灯り。

お盆の行事がまた一つ終わりました。（堀）

　

 

三升漬け

昨年の９月に作った三升漬け。

青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で作るところから三升漬けと言われています。

しかし、それなら多いので同じ分量で作りました。

１年たっていますがいい感じに発酵して、うまみも出ています。

相性のいいのは、遠藤水産のイカの沖漬け。

　

増毛関山豆腐店の冷ややっこ。

今年は、家庭菜園で作っていないので、青なんばんを買い求めなければなりません。

今年も９月にチャレンジしてみます。

イカの沖漬けと関山の豆腐と三升漬け、是非お試しください。（堀）

 

 

盆踊り大会

８月15日の増毛町盆踊り大会。

２日日程でしたが、１４日は、雨で中止。

子供の部と大人の部の仮想盆踊り大会も開催。

しかし、参加者は子供の部が６組。大人は、４組と少なかったです。

大人の優勝は、カブキ。キレのある踊りが印象的。

　

それでも、たくさんの町民や帰省客で、にぎわいました。

お楽しみ抽選会と最後はもちまき。

故郷の伝統行事を大切にして、もっと盛り上げ、楽しい盆踊りにしたいですね。（堀）

　

 

増毛駅前通り

お盆の増毛駅前通り。

大勢の観光客が訪れました。

今年は、１１日の山の日から。

列車の入ってくることのない駅にも数十台の車が止まっています。

寿司、ラーメン、そばなどお昼時は混んでいて食事をとるのに時間がかかります。

連休やこのお盆の時期などにイベントでのテントの「うまいもの屋台」があればいいと思っています。

増毛町の魅力をもっと作り出していかなければなりません。（堀）

　

 

 

 

留萌本線乗車証明書

札幌にいる娘がお盆の帰省に選んだのは、札幌発6時３５分発の旭川行ライラック。

深川で２０分ほどの待ち時間がありますが、空いていて、一人で座れたそう。

留萌着は、９時１分。

増毛から迎えに行きました。

降りるときにもらったのは、留萌本線乗車証明書と印刷されたクリアファイル。

　

２０人ぐらい降りてきましたが、３分の２は鉄道ファン。

沿岸バスの増毛行は９時５０分。

公共交通の乗り継ぎに課題があります。

　

国稀３種飲み比べ

札幌駅前アスティ地下の二三一（ふみいち）。

夜、カウンターで一人酒。

毎回、国稀の飲み比べを注文しますが、今回は、地域限定酒。

　

暑寒美人、漁師の力酒、北のきらめき。

前回は、国稀佳撰コースでしたが、店の方に聞くと一番人気は、２の国稀純米酒コースのようです。

８０ＣＣ入りが３つ。価格も良心的。

この日は、珍味５点盛りと蛸刺身と生身欠き鰊。

北日本水産物（株）のオクラかずのこ、甘エビ塩辛、にしんの切込みなどこの５点盛りは、とてもおすすめ。

国稀にぴったり合います。

増毛町の居酒屋推奨店「二三一」でどうぞ。（堀）

 

南陽

サクランボの種類。

お盆なんですが、まだ増毛では出回っています。

直径は、３．５ｃｍぐらいと大粒。

色は、あまり赤くなりません。

果肉は、しっかりとして、さっぱりとした甘さ。

大粒なので食べ応えがあります。

高級品種の南陽。

冷やして食べるととても美味しい、今シーズンの最後のサクランボです。（堀）

　

 

 

夜の旧増毛小学校

今年の旧増毛小学校の夜の見学会は、８月10日。

昨年、数時間待った参加者がいたため予約制で行われました。

正面玄関から入場。

チェックポイント３か所でスタンプ。

作法室、図書室、体育館のグランドピアノ。

教室に隠れていて、戸を開けるだけでキャーと大きな声。

しかし、一人で隠れているのは怖いんです。

８０年経過している夜の木造校舎で怖さを増幅するいろいろな仕掛けができそうです。（堀）