2017年07月21日

今年初めての増毛産生ウニ

家に帰ったら、若い漁業者が持ってきてくれたという生ウニ。
カミさんは小躍りして喜んだそうです。
増毛産の生ウニは、今年初めて。
塩水ウニで無添加なので、ウニの味がそのまま。
美味しいです。とても嬉しいです。
これは国稀の冷や酒を飲まなければなりません。
半分を生ウニで食べてから、半分は自家製の一夜漬けに。
これも出来上がりがとても楽しみ。(堀)
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(3) | 日記