2017年05月11日

スナガレイの唐揚げ

商品価値があまりないと思っていたスナガレイ。
今まであまり口にしませんでした。
増毛の町民もそうだと思います。
黄色の筋が入り、真ガレイに似ていますが、身が薄く市場価値が低いようです。
購入したものでなく、カミさんが魚の網外しでもらってきたもの。
そういえば最近、魚を買っていません。もらってばかり。
このスナガレイは、唐揚げにするととてもおいしいカレイなんです。
ヒレは、パリパリと美味しく、醤油を少し垂らすと何枚でも食べてしまいます。
小さなスナガレイがいいです。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記