2017年02月26日

甘海老の明太子漬け

増毛町稲葉町1丁目国稀酒造の通りにある「すが宗」。
大将が作る甘海老の明太子漬け。
すごく辛いのかなと思って口に入れましたが、辛さは後から少し。
甘海老の甘さ、旨さが生きています。
もう一品は、鰊のもろみ漬け。
身欠き鰊の堅い本乾ではなく、柔らかな鰊を使用しているようです。
ご飯の友とありますが、私には、お酒のつまみ。
大事に飲んでいた、国稀「蔵」を空けてしまいました。
DSC03600.jpg DSC03602.jpg
DSC03605.jpg DSC03607.jpg
posted by mashikejin at 10:16| Comment(0) | 日記