2017年01月22日

真鱈

増毛港にマダラが水揚げされています。
漁業者からいただいたのはメス1本。
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カミさんがタラと格闘。
身は味噌漬け、ハラスはタラの三平汁、卵は、子和え。
味噌漬けは、冷凍保存。ハラスのタラ三平は、私の好物。
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子和えは、関山豆腐店のつきこんにゃくと玉ねぎ。
鍋一杯に作りますが、数日で食べきってしまいます。
今が旬の真鱈に感謝です。
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posted by mashikejin at 09:38| Comment(0) | 日記