2016年12月26日

ハタハタ飯寿し

ハタハタと鮭の飯寿しをいただきました。
どちらもとても味がいいんです。
25年前、亡くなった漁師の父がハタハタを獲っていたので、その頃は、飯寿しはハタハタ。
今は、ハタハタが高価なのでわが家は鮭。
先日、近くの小平町の地域おこし協力隊が飯寿しを作る記事を見ました。
飯寿しを作る家が少なくなっています。
正月に合わせて作る郷土の味覚を守っていかなければなりません。(堀)
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posted by mashikejin at 07:39| Comment(0) | 日記