2016年11月30日

助宗だらのタチ

大雪です。昨日一日で30センチくらい降ったのではないでしょうか。
長い間、増毛町に住んでいますが、11月にこれだけの雪は記憶にありません。
このブログを入れてから除雪します。
 
助宗だらの白子。
タチと呼んでいます。真鱈のタチと比べて細かいのが特徴。
遠藤水産でパック600円。あまり店頭に並びません。
タチの吸い物用に迷わず購入。
昆布だしを取った後、醤油で味付け。
タチとネギのみ。これから冬の味覚。クリーミーで絶品。(堀)
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posted by mashikejin at 06:15| Comment(2) | 日記