2016年11月09日

三平汁

これから増毛町は大荒れの予報。
JRは、昨日の夕方に本日の増毛線全日運休を発表。
国道231号も石狩市と増毛町の間で高波により通行止め。
吹雪いてきました。
 
ましけマルシェのイベントでふるまわれていた三平汁。
とても美味しかったので作ってみたとカミさん。
ダイコン、ニンジン、ジャガイモは、自家製。
糠鰊は、すが宗のもの。
増毛の昆布でだしを取り、塩で味を調整。
三平皿で食べる郷土の伝統食です。(堀)
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posted by mashikejin at 07:20| Comment(0) | 日記