2016年11月07日

黒豆

ましけマルシェで買い求めた林川さんの黒豆。
1袋200円。
家で重さ量ったら250グラムでした。
カミさんと娘に頼んだら煮豆は、難しいので自信がないといいます。
ネットで作り方を調べ挑戦です。
水1g、砂糖170c、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1を沸騰させ、火を止めてから一晩黒豆を漬け置き。
翌朝、一度沸騰させてからストーブの上で3時間コトコト。
とても美味しくきれいにできました。
自慢するとこれからもよろしくと言われています。(堀)
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記