2016年11月02日

栗かぼちゃ

自家製のかぼちゃは、栗かぼちゃと雪化粧という肌の白いかぼちゃ。
日持ちが悪い栗かぼちゃを調理。
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サラダと煮つけ。
つぶしてかぼちゃ団子にもします。
かぼちゃ団子やいも団子は、子供の頃のおやつでした。
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今の子供たちは、あまり食べないのでしょうね。
たくさん作って冷凍保存。
つぶした餡もフリーザーバックに入れ冷凍。
牛乳とコンソメを入れてかぼちゃスープにします。
冬に向かっての保存食です。(堀)
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posted by mashikejin at 07:37| Comment(0) | 日記