2016年06月02日

佐藤果樹園のアップルパイ

えび地酒祭りの話題が続きます。
國稀酒造横のプレハブでオープン。
祭りでは、製造が追いつかないほどの人気。
佐藤果樹園のアップルパイ。
レシピは、ミクニ塾の講師を務めたことのある増毛出身の札幌の将来有望パティシエ。
パイ生地がサクサク。一日たってもそのまま。
カスタードクリーム入りは甘さと酸味のバランス。
アップルパイは、リンゴのさわやかな酸味が生きています。
これから土日休日に営業の予定。
焼きたてアップルパイをどうぞ。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記