2016年03月05日

ちらし寿し

お祝いのちらし寿し。
増毛産のゆめぴりかを硬めに炊き、五目ちらしの素を混ぜただけだといいます。
鮭を焼いてほぐし、毛ガニの身が入っているため、味に深みが生まれました。
大葉と玉子焼きでいろどり。
自家製のイクラしょうゆ漬けをのせていただきます。
久し振りに食べたちらし寿し。
増毛産の米が美味しさの決め手だと思っています。食べ過ぎました。(堀)
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posted by mashikejin at 07:33| Comment(0) | 日記